Българското кисело мляко вече е със защитено наименование за произход

Този традиционен български продукт ни прославя по света заради полезните си свойства, каза министърът на земеделието

От днес Българското кисело мляко вече е вписано в европейския Регистър на защитените наименования за произход и защитените географски указания. Това съобщи министърът на земеделието Кирил Вътев, който участва в заседанието на Съвета на ЕС по земеделие и рибарство в Брюксел.

„Този традиционен български продукт ни прославя по света заради полезните си свойства и с включването му в този регистър допълнително се създават условия за неговото популяризиране“, заяви Вътев.

„Българско кисело мляко“ е вторият български продукт, регистриран като защитено наименование за произход на европейско ниво след „Странджански манов мед“/„Манов мед от Странджа“.

Сред европейските схеми за качество защитените наименования за произход обозначават продукти, при които е налице най-тясна причинно-следствена връзка между географския район на производство на продукта, с присъщите му природни и човешки фактори, и качеството и характеристиките на въпросния продукт.

При „Българско кисело мляко“ очертаният географския район на производство е територията на България, а суровината, която се използва, е българско мляко – краве, овче, биволско, козе или смесено.

След влизане в сила на регламента само производителите, които произвеждат в съответствие с одобрената продуктова спецификация и това е удостоверено от контролиращо лице – сертифицираща фирма, могат да използват регистрираното наименование, означението „защитено наименование за произход“ или абревиатурата му, както и специалния символ (лого) на ЕС, с който се обозначават тези продукти.

Научи повече тук: https://btvnovinite.bg/bulgaria/balgarskoto-kiselo-mljako-veche-e-sas-zashtiteno-naimenovanie-za-proizhod.html