Този профил е деактивиран.
Желаеш ли да активираш профила си отново?
Ще получиш имейл за активация
- осигурява качествена и навреме издадена храна спазвайки вътрешно фирмените стандарти и инструкции.
- правилно експлоатиране на материалната база, инвентара и съоръженията в кухнята.
- много добра лична хигиена
- отговаря за ефективното използване на суровините без да се нарушава технологията.
- отговаря за правилното съхранение и срок на годност на продуктите и готовата продукция.
- отговаря за санитарно-хигиенното състояние на производствените помещения.
- подготовка на кухненска продукция при спазването на установени технологии, рецепти според стандартите на хотела;
- работа при система All inclusive;
- Образование - средно специално/ висше;
- Опит на длъжността - минимум 2г.
- Квалификационни изисквания - да познава:
-качествата и предназначението на използваните в готварството материали и продукти;
-изискванията относно съхраняването на хранителните продукти – НАССР системата
-рецептите и технологията на приготвянето и естетическото оформяне на различните видове ястия;
-предназначението, правилата за ползване и опазване на оборудването, с което е обзаведена кухнята;
-санитарно-хигиенните изисквания за работа с хранителните продукти;
-методите и начините за оценка качествата на различните хранителни продукти;
Ние ти предлагаме:
- Изхранване
- Работно облекло
- Осигурен транспорт
- Квартира
