Bulgaria wants you logo
Rotating arrow icon

Този профил е деактивиран.
Желаеш ли да активираш профила си отново?

Ще получиш имейл за активация

Работа в България?
https://persenk.eu/

Spa Hotel Persenk

Валидна до: 09-02-2022 г. / Смолян

F&B Мениджър

Описание на длъжността

Петзвезден хотел, с целогодишна заетост, дългогодишен опит в туристическия бранш и доказани високи стандарти в своята дейност, търси да назначи F&B менижър

Ние сме екип, доказал се във времето с високия си професионализъм, който иска да зарази и Вас с ентусиазма си и да сподели наученото през годините, като ще се радваме да почерпим и от Вашия опит.

Опитът като F&B Мениджър на обект с висок стандарт на обслужване е предимство!

Основни задължения:

  • Познаване в детайли цялостния процес в производството на кулинарна продукция:

- калкулация и себестойност на ястия;

- технологична обработка на продуктите;

- правила и срокове за съхранение на продуктите;

- водене на необходимата документация.

  • Познаване видовете напитки на пазара, правилата за сервиране и тяхното съчетаване с храните.
  • Да умее да създава ред и организация в търговската зала.
  • Отговаря за подбора и обучение на персонала.
  • Осъществява контакти с гостите на ресторантите и следи за тяхната удоволетвореност.
  • Компетентно отговаря на въпроси от страна на клиентите свързани с пълно познаване на меню.
  • Стриктно следи за хигиенните норми, както и носене и опазване на униформеното облекло.
  • Отговаря за контролируеми разходи, изготвя графици за работа на персонала
  • Познава изискванията на контролиращите органи и представлява фирмата при административни проверки.
  • Представя идеи и изпълнява програми за увеличаване на продажбите в различните обекти в хотела.
  • Изготвя справки и отчети за ръководството.

Изисквания за длъжността

Изисквания към кандидата:

  • Минимум 1 година опит на длъжността;
  • Много добри компютърни умения - MsOffice; Работа с хотелска програма Clock е предимство;
  • Много добро владеене на английски език (писмено и говоримо);
  • Владеенето на втори чужд език е предимство;
  • Инициативност и креативност;

Възможни услуги към потребителите /предимствата към всяка обява/:

Служебен телефон
Служебен телефон
Ваучери за храна
Ваучери за храна

Топ компании

Още компании